Gutes verbindet

Strichzeichnung einer Figur, die eine Gießkanne und ein brennendes Streichholz hält, in einem Stiefel stehend.

Auf den Tisch –
Die Talks

Inspiration treffen Austausch, Wissen trifft Praxis. Unsere Talks und Workshops schaffen Raum für neue Perspektiven rund um Ernährung, Landwirtschaft und Gesellschaft. Ob im Gespräch mit Erzeuger:innen über den Wandel traditioneller Handwerkskunst oder beim Workshop zur digitalen Sichtbarkeit regionaler Initiativen – hier geht es um Themen, die bewegen. Gemeinsam denken, hinterfragen und gestalten – für eine zukunftsfähige Esskultur auf der Insel und darüber hinaus.

Talks&Workshops

Regional sichtbar – Social Media für Regionale Erzeuger & Gastgeber

Dienstag, 10. Juni 2025
14:00 Uhr

ProjectBay
Boddenstraße 64,
18528 Lietzow

  • Du möchtest mit deinem Hof, deinem Betrieb oder deinem Lokal auf Social Media sichtbarer werden – weißt aber nicht genau, wie du anfangen sollst oder was wirklich gut ankommt? Dann ist diese Veranstaltung genau das Richtige!
    Nach einer kurzen Einführung in die wichtigsten Social-Media-Plattformen und Erfolgsfaktoren schauen wir uns direkt an, was du schon machst – und geben dir konkretes, individuelles Feedback zu deinem Instagram- oder Facebook-Auftritt. Was funktioniert gut? Wo kannst du mit kleinen Veränderungen viel bewirken?
    Neben praktischen Tipps und Tools für deinen Alltag lernst du von echten Beispielen aus der Region – und tauschst dich mit anderen Erzeugerinnen und Gastgeberinnen aus, die vor ähnlichen Herausforderungen stehen.
    Für wen:
    Regionale Erzeugerinnen, Direktvermarkterinnen, Gastronominnen und Netzwerkerinnen – mit oder ohne Social-Media-Erfahrung. Hauptsache: Lust auf Sichtbarkeit und Austausch!

  • Judith Kenk, Digitalisierunglotsin MSE
    Judith Kenk, die dynamische Digital-Lotsin der Meckl. Seenplatte, ist nicht nur eine Netzwerkerin par excellence,
    sondern auch die Sichtbarkeits-Expertin von MV. Mit ihrem sprühenden Charme und ihrer unerschöpflichen Energie bringt die quirlige Mecklenburgerin frischen Wind in die digitale Landschaft.

    Anne Liedtke, Standortkoordinatorin DIZ Stralsund
    Anne Liedtke ist eine kreative Kraft hinter der digitalen Transformation in Vorpommern-Rügen. Mit ihrem scharfen Blick für Trends und ihrer Leidenschaft für digitale Kommunikation weiß Anne genau, wie man Marken zum Strahlen bringt und Zielgruppen begeistert.

BUCHEN

Zukunft der traditionellen Küstenfischerei

Mittwoch, 11.06.2025
15:30 Uhr

Seebrücke Sellin
18586 Ostseebad Sellin

  • Die traditionelle Küstenfischerei steht an einem Wendepunkt. Jahrzehntelang war sie Rückgrat vieler Gemeinden entlang der Ostseeküste – wirtschaftlich wie kulturell. Heute kämpfen die verbliebenen Fischer:innen mit sinkenden Fangquoten, strengen Regulierungen, Nachwuchsmangel und einem sich wandelnden Markt. Dieses Panel wirft einen Blick auf die Entwicklung des Handwerks, beleuchtet aktuelle Herausforderungen und diskutiert mögliche Zukunftswege.
    Wie können sich kleine Betriebe stärker vernetzen und gemeinsam vermarkten? Welche Chancen bietet die Direktvermarktung in Zeiten wachsender Nachfrage nach regionaler Herkunft? Welche Rolle könnten Genossenschaften spielen, um neue Strukturen zu schaffen? Und wie lässt sich die kulturelle Identität der Fischerei wahren, während sie sich an neue Marktbedingungen anpasst?
    Mit dabei sind Vertreter:innen aus der Fischerei, von Verbänden und aus der regionalen Lebensmittelvermarktung.

  • Dr. Thomas Schaarschmidt
    Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei M-V

    Matthäus Marten, Fischladen Leuchtfeuer Thiessow

    Henry Diedrich, Fischer Ummanz

    Roberto Brandt, Fischer und Gastronom Baabe

    Moderation: Anne Liedtke

BUCHEN

Strichzeichnung einer Person mit einer großen Brotscheibe über dem Kopf. Die Person hält auch ein Stück Käse mit Löchern.

Entdecken, probieren und genießen.