Den Ursprung
auf der Zunge.

Rügen tischt auf –
Die Dinner

Restaurants und Produzent:innen der Region, ein gemeinsames Ziel: die besten Zutaten der Insel auf den Teller zu bringen. Unsere Dinner verbinden regionale Küche mit den Menschen und Geschichten hinter den Produkten. In exklusiven Menüs präsentieren Köch:innen gemeinsam mit regionalen Produzent:innen das Beste, was Rügen zu bieten hat – authentisch, saisonal und mit Liebe zur Insel.

Dinner

Küchenparty

Ein Tag, viele Köche*innen, Produkte aus der Region & gefüllte Teller.

Sonntag, 22. März 2026
Uhrzeit: ab 13:00 Uhr

Strandhaus Altefähr

Auf den Tisch – Der Saisonauftakt zum Frühlingsanfang

Küchenparty – Saisonauftakt im Strandhaus Altefähr
Mit der Küchenparty starten wir gemeinsam in die neue Saison.
Zum Frühlingsanfang bringen wir im Strandhaus Altefähr Köch:innen, Produzent:innen und Gäste an einen Ort – locker, lebendig und voller Geschmack.
Unser Ticket ist eine gastronomische Tour über die Insel – alles an einem Abend, alles an einem Ort.
Sieben Gastronom:innen präsentieren ihre Handschrift in einer gemeinsamen Speisefolge, die in entspannter Marktatmosphäre genossen werden kann – für 39 Euro.
Von herzhaft bis süß entsteht so ein kulinarischer Rundgang durch die regionale Küche. Ergänzt wird der Abend durch mehrere regionale Erzeuger:innen, die ihre Produkte vorstellen und zu Verkostungen einladen.
Die Küchenparty ist mehr als ein Menü:
Sie ist Einladung zum Austausch – untereinander, mit den Gastronom:innen und mit den Produzent:innen der Region.
Ein Tag zum Probieren, Begegnen und gemeinsamen Auftakt feiern.
Frankenthal
Hanfcrêpe mit frischen Wildkräutern
Heimatwerk
Zweierlei Blumenkohl mit confiertem Eigelb, Nussbutter und Kartoffelschaum
Onda
Ostseefang im Neuseeland-Style, knusprig in Buttermilchkruste, serviert im Brioche-Burger

Strandhaus Altefähr
12 Stunden gegartes Reh mit eingelegtem Rotkohl im Mohngalette
Convivo
Josefs Kaiserschmarrn, karamellisiert und goldbraun gebacken
Inselfrische
Frisch zubereitetes Dessert mit Vanille, Schoko, Waldfrucht oder Sanddorn
Bohnentanke
Vegane Muffins mit wählbarem Frosting und individuellen Toppings